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Español Código: 6622   
Valoración: Malísimo  
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=6622

Torta de datiles doÑa margara
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 13/11/2018
Enviado Por: Viola penso de acosta
Pais Venezuela
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 10 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 kilo y cuarto de dàtiles sin semilla

2 y 1/2 tazas de nueces

5 tazas de harina

3/4 de cucharadita de bicarbonato

2 y 1/2 cucharaditas de polvo para hornear

250 gramos de mantequilla sin sal

3 tazas de azùcar moscabada

La ralladura de una naranja

2 y 1/2 cucharaditas de vainilla

1 y 1/4 tazas de leche.
MODO DE PREPARACIÓN:
Precalienta el horno a 350º. Prepara un molde de aro con mantequilla y harina. Corta los dàtiles en cubitos y las nueces en trocitos. Ponlos junto en un recipiente y añade una de las tazas de harina para que los dàtiles no se adhieran unos a otros. Coloca la harina restante en un recipiente grande y añade el bicarbonato y el polvo para hornear.

En una olla derrite la mantequilla sin dejarla hervir, incorpora el azùcar moscabada y cocina hasta que èsta se disuelva. Añade la ralladura de naranja y la vainilla. Integra bien estos ingredientes y retira del fuego.

Vierte la mezcla de azùcar sobre los dàtiles e integra con la cuchara de madera. Incorpora poco a poco la harina, alternando con la leche. Veràs que al agregar màs harina deberàs empezar a mezclar con las manos bien limpias pues la mezcla va tomando mucha consistencia. Es ideal que alguien te ayude a la hora de agregar estos ingredientes.

Finalmente obtendràs una mezcla cremosa. Coloca la mezcla dentro del molde y hornea durante una hora y quince minutos o hasta que al introducir un palito de madera, èste salga seco. Desmolda cuando estè frìa. La puedes voltear y ponerle un glaseado bien ligero que se prepara con 175 gramos de azùcar pulverizada y dos cucharadas de jugo de naranja natural.

Tambien puedes decorarla con nueces antes de hornear y la presentas sin voltear.

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