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Español Código: 238   
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Media: 5.40    Votos: 305    Envios: 4    Visitas: 3279
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=238

Osso bucco
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 07/07/2020
Enviado Por: Judith guillen
Pais Venezuela
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 4 personas
Tiempo 40 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 kg. de ruedas de lagarto picadas con el hueso
1 kg. de tomates
Aceite y sal al gusto
1/2 kg. de cebollas
Paprika
Harina blanca
MODO DE PREPARACIÓN:
Las ruedas de carne se sazonan, aliñan,se huntan con la harina blanca, se frien en aceite y mantequilla sin dejarlos dorar mucho.
Se retiran y se agrega la cebolla picada.
Se frie hasta que doren un poco y luego se agrega la carne y los tomates picados.
Se tapa y se cocina hasta que ablande a fuego lento.

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