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Español Código: 15133   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=15133

Vasitos de mango y fruta de la pasión
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/12/2018
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 6 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
6 galletas
30 gr de mantequilla
2 mangos
ralladura de 1/2 lima
2 claras
1 cucharada de azúcar glas
1 fruta de la pasión
aceite de oliva virgen extra
hojas de menta
MODO DE PREPARACIÓN:
Machaca las galletas y añádeles la mantequilla fundida. Mezcla bien y reparte la mezcla en 4 copas.

Pela los mangos, trocea y colócalos en el vaso de la batidora. Tritura bien.

Monta las claras con una batidora de varillas eléctrica. Agrega una cucharada de azúcar glas y la ralladura de media lima. Mezcla las claras montadas con el puré de mango (poco a poco) y colócala en una manga. Repártela sobre la base de galleta.

Abre la fruta de la pasión y pon la pulpa en un bol. Vierte un buen chorro de aceite de oliva y mezcla bien. Salsea los vasitos y adórnalos con unas hojas de menta. Sirve.

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